原料はカナダやポーランド産です。
平禄寿司店舗で長年販売している定評の『中霜降り馬刺し』で、柔らかく適度に入った“サシ”は中トロのごとし。脂身もさっぱりしていてクセが無く食べやすいのでさまざまなメニューでお楽しみいただけます。
馬肉はとってもヘルシーで栄養価が高く近年は美容にもすこぶる効果があるといわれております。
約100～200ｇの小分けパックになっておりますので、使う分だけ解凍できます。冷蔵庫で2時間ほどで半解凍になります。半解凍ですとたいへん切りやすくなります。薄くスライスして生姜、にんにく等薬味を効かせた“馬刺し”をお楽しみください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。